三菱商、イスラエルのアレフと提携－日本での培養肉販売で基盤作りへ

三菱商事は肉の需要が増加している日本に培養牛肉を導入する基盤作りを目指し、イスラエルのアレフ・ファームズと提携することに合意した。

アレフ・ファームズが培養した薄切りビーフステーキの試作品

出典：Aleph Farms

米食品大手カーギルなどから出資を受けるアレフは来年、培養肉をアジアの消費者に販売する計画。日本は販売目標国「リストの上位」にあるとトゥビアＣＥＯは語った。両社の取り決めや規制当局の承認獲得計画については詳細の提示を控えた。

三菱商事の広報担当は５日、バイオミート業界のインサイダーになることで同市場の可能性を見極める意向を示した。